Lestarikan Makanan Khas, Perempuan Batu Bara Pelatihan Bikin Kue Dangai
Kamis, 15 Juni 2023 - 17:26 WIB
loading...
Relawan Srikandi Ganjar mengadakan pelatihan membuat kue Dangai khas Melayu Batu Bara di Dusun I, Desa Sei Bejangkar, Kecamatan Sei Balai, Kabupaten Batu Bara, Kamis (15/6/2023). Foto/Dok. SINDOnews
A
A
A
BATU BARA - Relawan Srikandi Ganjar mengadakan pelatihan membuat kue Dangai khas Melayu Batu Bara di Kabupaten Batu Bara. Kegiatan ini untuk meningkatkan kemampuan para perempuan dalam membuat kue dangai yang asli.
Selain itu mereka ingin memberikan pengetahuan tentang potensi bisnis melalui kuliner tradisional. "Berkolaborasi dengan UMKM yang ada di Batu Bara, kegiatan kali ini adalah untuk melestariakan makanan khas kue dari Batu Bara, nah nama kue Dangai," kata Sekretaris Srikandi Ganjar Sumut Nabillah Syahfira Santosa di Dusun I, Desa Sei Bejangkar, Kecamatan Sei Balai, Kabupaten Batu Bara, Kamis (15/6/2023).
Menurut Nabillah, kue Dangai yang merupakan makanan khas Melayu Batu Bara telah menjadi salah satu ikon kuliner di Sumut. Terbuat dari parutan kelapa, kue dangai sering kali dihidangkan sebagai camilan sehari-hari dan menjadi hidangan favorit saat menjamu tamu atau merayakan Lebaran.
"Kue dangai ini adalah makanan khas Melayu. Kue ini biasanya ada pada saat pernikahan, selamatan atau kegiatan kebahagiaan," ujarnya.
Peserta diberikan pengetahuan tentang bahan yang digunakan, teknik pembuatan adonan, serta proses pengukusan yang menjadi kunci kelezatan kue dangai oleh narasumber profesional. Mereka juga diajak berbagi pengalaman mengenai resep tradisional dan nilai-nilai budaya yang terkait dengan kue dangai.
Selain itu mereka ingin memberikan pengetahuan tentang potensi bisnis melalui kuliner tradisional. "Berkolaborasi dengan UMKM yang ada di Batu Bara, kegiatan kali ini adalah untuk melestariakan makanan khas kue dari Batu Bara, nah nama kue Dangai," kata Sekretaris Srikandi Ganjar Sumut Nabillah Syahfira Santosa di Dusun I, Desa Sei Bejangkar, Kecamatan Sei Balai, Kabupaten Batu Bara, Kamis (15/6/2023).
Menurut Nabillah, kue Dangai yang merupakan makanan khas Melayu Batu Bara telah menjadi salah satu ikon kuliner di Sumut. Terbuat dari parutan kelapa, kue dangai sering kali dihidangkan sebagai camilan sehari-hari dan menjadi hidangan favorit saat menjamu tamu atau merayakan Lebaran.
"Kue dangai ini adalah makanan khas Melayu. Kue ini biasanya ada pada saat pernikahan, selamatan atau kegiatan kebahagiaan," ujarnya.
Peserta diberikan pengetahuan tentang bahan yang digunakan, teknik pembuatan adonan, serta proses pengukusan yang menjadi kunci kelezatan kue dangai oleh narasumber profesional. Mereka juga diajak berbagi pengalaman mengenai resep tradisional dan nilai-nilai budaya yang terkait dengan kue dangai.
Lihat Juga :
