6 Makanan Lebaran Khas Betawi, Nomor 3 Filosofinya Memperkuat Silaturahmi

4. Tape Uli
Tape uli menjadi makanan Lebaran khas Betawi. Makanan ini terdiri dari tape yang terbuat dari ketan hitam yang telah difermentasikan. Sedangkan uli terbuat dari ketan putih yang telah ditumbuk lalu dicampur dengan santan, kemudian dibungkus menggunakan daun dan dikukus. Cita rasa manis dan sedikit asam dari tape serta uli yang kenyal serta gurih menjadi perpaduan sempurna.


5. Manisan Kolang-kaling
Makanan ini terbuat dari kolang-kaling yang telah dicampur dengan pemanis alami. Warna merah, oranye, hingga hijau dari kolang-kaling ini menggugah selera ketika menyantapnya. Manisan kolang-kaling mempunyai cita rasa manis, serta kenyal ketika dikunyah. Manisan kolang-kaling bisa juga disantap dengan es campur. Masyarakat Betawi menganggap manisan kolang-kaling dapat memaniskan kehidupan di masa yang akan datang.


6. Biji Ketapang
Makanan Lebaran khas Betawi berikutnya adalah biji ketapang. Biji ketapang terbuat dari tepung terigu, gula, dan kelapa. Makanan ini mempunyai cita rasa yang manis, gurih, hingga renyah. Biji ketapang menjadi makanan favorit ketika bersilaturahmi dengan kerabat.