Lezatnya Nasi Mandi yang Dipresto Dalam Tanah
Minggu, 14 Juni 2020 - 12:25 WIB
loading...
Lezatnya Nasi Mandi yang Dipresto Dalam Tanah. Foto/SINDOtv/Bambang Ira
A
A
A
PALEMBANG - Ragamnya etnis di Palembang turut mempengaruhi kayanya kuliner khas Kota Pempek, salah satunya kuliner nasi mandi khas Timur Tengah yang terkenal di Bumi Sriwijaya.
Saat ini banyak yang menawarkan sajian nasi mandi, seperti yang berada di Jalan Perumnas Raya, Simpang Dogan, Palembang.
Cara memasak nasi mandi dilakukan persis sama dengan cara memasak dari negara asalnya, yakni dengan mengubur nasi mandi di dalam tanah.
Berdasarkan kisahnya, nasi mandi berasal dari Kota Hadromaut, Yaman Selatan dan berkembang di jazirah Arab hingga mendunia dan Indonesia.
Disebut mandi karena minyak olesan daging kambing dan ayam yang menetes ke nasi hingga menimbulkan aroma wangi.
Saat menyantapnya terasa sensasi daging yang empuk dan nasi yang renyah dengan padua sambal nanas, tomat dan mentimun.
Cita rasa yang nikmat tidak lepas dari cara memasak dan bahan yang berkualitas seperti menggunskan daging kambing dan ayam pilihan dengan olesan minyak samin.
Saat ini banyak yang menawarkan sajian nasi mandi, seperti yang berada di Jalan Perumnas Raya, Simpang Dogan, Palembang.
Cara memasak nasi mandi dilakukan persis sama dengan cara memasak dari negara asalnya, yakni dengan mengubur nasi mandi di dalam tanah.
Berdasarkan kisahnya, nasi mandi berasal dari Kota Hadromaut, Yaman Selatan dan berkembang di jazirah Arab hingga mendunia dan Indonesia.
Disebut mandi karena minyak olesan daging kambing dan ayam yang menetes ke nasi hingga menimbulkan aroma wangi.
Saat menyantapnya terasa sensasi daging yang empuk dan nasi yang renyah dengan padua sambal nanas, tomat dan mentimun.
Cita rasa yang nikmat tidak lepas dari cara memasak dan bahan yang berkualitas seperti menggunskan daging kambing dan ayam pilihan dengan olesan minyak samin.
Lihat Juga :
