Pengenalan Pangan Lokal Gorontalo – Bone Bolango, Jadi Agenda Sukseskan Festival Kabupaten Lestari 2021
Rabu, 10 November 2021 - 13:00 WIB
loading...
A
A
A
Semua kreasi kuliner Gorontalo dan Bone Bolango yang dikreasikan para chef pada Jelajah Rasa dan Budaya Gorontalo dan Bone Bolango, nantinya akan disajikan di Festival Kabupaten Lestari 2021. Untuk diketahui, Festival Kabupaten Lestari 2021 merupakan acara yang diselenggarakan oleh Lingkar Temu Kabupaten Lestari (LTKL) dengan beranggotakan 9 kabupaten di Indonesia yang peduli pada lingkungan yang mendorong ekonomi lestari. Kali ini, Kabupaten Gorontalo dan Kabupaten Bone Bolango yang berada di Provinsi Gorontalo menjadi tuan rumah penyelanggara.
“Rencananya festival ini akan dilaksanakan di dua tempat yaitu pembukaannya di Gorontalo dan penutupannya di Bone Bolango. Akan ada pameran mendorong anak-anak muda untuk cinta pada lingkungan termasuk kuliner, hasil-hasil UMKM dan juga kendaraaan-kendaraan yang ramah lingkungan,” tutur Bupati Nelson.
Dalam festival ini, bukan hanya mengenalkan makanan atau menu khas, namun juga varian dan kemasan itu tersedia di alam. Seperti yang diungkapkan oleh Bupati Bone Bolango Hamim Pou.
“Fokus tema utamanya adalah jelajah rasa terutama terkait dalam makanan atau menu khas Gorontalo, tidak sekedar keragaman khas Bone Bolango tapi aspek higenisnya, variannya dan kemasannya itu tersedia di alam apakah di hutan, di kebun ataupun di laut Bone Bolango.”
Adapun pangan lokal yang coba dimodifikasi pada acara Jelajah Rasa dan Budaya Gorontalo dan Bone Bolango sore itu adalah berupa Kopi Pinogu dengan gula aren, lalu jus jeruk nipis yang ditambahkan dengan cabai. Kedua modifikasi minuman ini memiliki rasa yang baru, kekinian, dan juga segar. Cabai sendiri menjadi salah satu makanan kesukaan orang Gorontalo dan Bonebolango. Selain kedua minuman tersebut, terdapat juga makanan olahan berupa Tuna Jagung Pulut dan Ayam Iloni. Bagi Anda yang penasaran dengan kedua modifikasi pangan lokal ini dapat melihat resep dan cara masaknya pada kanal YouTube Masak TV.
“Event ini mengenalkan makanan Gorontalo dan Bone Bolango, lingkungannya dan kebiasaan warganya yang tetap mempertahankan kearifan lokalnya untuk dipertahanankan, otentiknya rasanya tetap terjaga tapi juga bisa mengejar go to nasional,” Ucap Hamim Pou.
“Rencananya festival ini akan dilaksanakan di dua tempat yaitu pembukaannya di Gorontalo dan penutupannya di Bone Bolango. Akan ada pameran mendorong anak-anak muda untuk cinta pada lingkungan termasuk kuliner, hasil-hasil UMKM dan juga kendaraaan-kendaraan yang ramah lingkungan,” tutur Bupati Nelson.
Dalam festival ini, bukan hanya mengenalkan makanan atau menu khas, namun juga varian dan kemasan itu tersedia di alam. Seperti yang diungkapkan oleh Bupati Bone Bolango Hamim Pou.
“Fokus tema utamanya adalah jelajah rasa terutama terkait dalam makanan atau menu khas Gorontalo, tidak sekedar keragaman khas Bone Bolango tapi aspek higenisnya, variannya dan kemasannya itu tersedia di alam apakah di hutan, di kebun ataupun di laut Bone Bolango.”
Adapun pangan lokal yang coba dimodifikasi pada acara Jelajah Rasa dan Budaya Gorontalo dan Bone Bolango sore itu adalah berupa Kopi Pinogu dengan gula aren, lalu jus jeruk nipis yang ditambahkan dengan cabai. Kedua modifikasi minuman ini memiliki rasa yang baru, kekinian, dan juga segar. Cabai sendiri menjadi salah satu makanan kesukaan orang Gorontalo dan Bonebolango. Selain kedua minuman tersebut, terdapat juga makanan olahan berupa Tuna Jagung Pulut dan Ayam Iloni. Bagi Anda yang penasaran dengan kedua modifikasi pangan lokal ini dapat melihat resep dan cara masaknya pada kanal YouTube Masak TV.
“Event ini mengenalkan makanan Gorontalo dan Bone Bolango, lingkungannya dan kebiasaan warganya yang tetap mempertahankan kearifan lokalnya untuk dipertahanankan, otentiknya rasanya tetap terjaga tapi juga bisa mengejar go to nasional,” Ucap Hamim Pou.
Lihat Juga :
