Sate Susu Sapi, Takjil Khas Kampung Jawa di Denpasar yang Hanya Ada Saat Ramadhan
Sabtu, 17 April 2021 - 05:56 WIB
loading...
A
A
A
Baca juga: Anggota Satpol PP Diringkus Saat Asyik Berhubungan Seks di Hotel dengan Selingkuhannya
Hampir semua pedagang menjajakan kuliner khas kampung muslim yang terletak di Desa Wanasari ini, yaitu sate susu sapi . Ada juga menu pendamping, mulai sate daging, usus, hati, hingga sumsum sapi.
Meski semua pedagang menjual menu yang sama, sate susu sapi itu habis terbeli begitu menjelang waktu berbuka puasa tiba. "Tadi bikin 5.000 tusuk (sate susu sapi). Ada yang beli 10-60 tusuk sekali beli," ujar Siti Khoiriyah, pedagang yang ada di dalam gang masjid.
![Sate Susu Sapi, Takjil Khas Kampung Jawa di Denpasar yang Hanya Ada Saat Ramadhan]()
Dia menuturkan, sate susu sapi terbuat dari daging yang diambil di sekitar puting susu sapi yang diolah dengan bumbu kemudian dibakar. Harganya Rp2.500/tusuknya. Menurut Khoiriyah, dia dan warga kampung Jawa lainnya sudah menjalani ini secara turun temurun dan hanya dilakoni selama bulan Ramadhan. "Keuntungannya untuk bekal Lebaran," ungkap perempuan yang sehari-hari berjualan daging sapi dan kambing ini.
Hampir semua pedagang menjajakan kuliner khas kampung muslim yang terletak di Desa Wanasari ini, yaitu sate susu sapi . Ada juga menu pendamping, mulai sate daging, usus, hati, hingga sumsum sapi.
Meski semua pedagang menjual menu yang sama, sate susu sapi itu habis terbeli begitu menjelang waktu berbuka puasa tiba. "Tadi bikin 5.000 tusuk (sate susu sapi). Ada yang beli 10-60 tusuk sekali beli," ujar Siti Khoiriyah, pedagang yang ada di dalam gang masjid.
Dia menuturkan, sate susu sapi terbuat dari daging yang diambil di sekitar puting susu sapi yang diolah dengan bumbu kemudian dibakar. Harganya Rp2.500/tusuknya. Menurut Khoiriyah, dia dan warga kampung Jawa lainnya sudah menjalani ini secara turun temurun dan hanya dilakoni selama bulan Ramadhan. "Keuntungannya untuk bekal Lebaran," ungkap perempuan yang sehari-hari berjualan daging sapi dan kambing ini.
Lihat Juga :
