Pastikan Daging Aman, Disnakan Purwakarta Periksa Supermarket
Senin, 18 Mei 2020 - 15:48 WIB
loading...
A
A
A
“Produk daging harus terbungkus untuk menghindari kontaminasi dari konsumen atau pengelola. Daging itu kan mengandung banyak proteinnya sehingga mudah terkontaminasi bakteri. Makanya higiene sanitasi makanan harus diperhatikan,” ungkap Wini kepada awak media.
(Baca: Bebas, Bahar Smith Ceramah Tanpa Physical dan Social Distancing)
Hasil pengamatan dan pengecekan lapangan menunjukkan dari aspek rantai dingin makanan sudah cukup bagus. Disnakan meminta pengelola lebih meningkatkan hygiene sanitasi makanan.
Di bagian lain, Manajer Kebutuhan Pokok Giant, Asep Setiawan, mengaku sidak seperti ini cukup membantu dalam upaya meningkatkan kualitas produk yang dijual. Saat ini, menjelang Lebaran, permintaan daging kerbau cukup tinggi disbanding daging sapi.
“Mungkin harganya lebih ekonomis sehingga permintaan daging kerbau meroket,” ungkap dia.
(Baca: Bebas, Bahar Smith Ceramah Tanpa Physical dan Social Distancing)
Hasil pengamatan dan pengecekan lapangan menunjukkan dari aspek rantai dingin makanan sudah cukup bagus. Disnakan meminta pengelola lebih meningkatkan hygiene sanitasi makanan.
Di bagian lain, Manajer Kebutuhan Pokok Giant, Asep Setiawan, mengaku sidak seperti ini cukup membantu dalam upaya meningkatkan kualitas produk yang dijual. Saat ini, menjelang Lebaran, permintaan daging kerbau cukup tinggi disbanding daging sapi.
“Mungkin harganya lebih ekonomis sehingga permintaan daging kerbau meroket,” ungkap dia.
(muh)
Lihat Juga :
