Unitomo Pemberdayaan Kewirausahaan dan Manajemen Koperasi Ponpes Ibnu Mas’ud Blitar

Adapun kegiatan yang telah dilaksanakan yaitu pelatihan dan pendampingan produksi ekstrak minuman segar kunyit asam, manajemen koperasi, pembukuan dengan excel, penerapan teknologi hijau, untuk santri dan pengelola koperasi Pondok Pesantren Ibnu Mas’ud.

Apresiasi atas pelaksanaan program ini disampaikan Ukhti Fattah, pengasuh Ponpes Ibnu Mas’ud. Menurutnya, program ini dapat meningkatkan kemajuan koperasi dan menciptakan lapangan usaha bagi santri dan alumni. "Kami ucapkan terima kasih kepada Tim PKM Unitomo yang telah memberikan bantuan mesin perajang empon-empon yang sangat bermanfaat untuk memproduksi minuman segar yang berbahan baku empon-empon," ujarnya. Baca juga: Indonesia Tertinggal dari Negara Tetangga, Rasio Kewirausahaan Baru 3,2%

Kolaborasi perguruan tinggi, pondok pesantren dan Dinas Koperasi UMKM Kabupaten Blitar ini diharapkan menjadi model koperasi tangguh dan mandiri yang berkelanjutan. Koperasi tangguh yang memadukan kearifan lokal dengan tekonologi dan kewirausahaan Santri, serta dapat menjadi bagian dari One Ponpes One Produk (OPOP) yang sedang dikembangkan di Jawa Timur.