Tambah Penghasilan, Emak-emak Kobar Pelatihan Membuat Serbuk Jahe Merah

KOTAWARINGIN BARAT - Relawan Mak Ganjar Kalimantan Tengah (Kalteng) menggelar pelatihan membuat serbuk jahe merah di Kabupaten Kotawaringin Barat. Kegiatan ini untuk menambah keterampilan warga mengolah tanaman herbal tersebut menjadi produk bernilai jual.

Korwil Mak Ganjar Kalteng Lilis mengatakan, jahe merah sengaja diracik dalam bentuk serbuk agar mudah dikonsumsi dan dipasarkan secara luas. "Pelatihan ini kami rasa cukup bagus untuk memberi ilmu baru untuk emak-emak di Desa Sungai Bakau ini," katanya di Desa Sungai Bakau, Kecamatan Kumai, Kabupaten Kotawaringin Barat, Jumat (26/5/2023).

Diketahui jahe merah mulai primadona menjadi obat herbal andalan warga saat pandemi Covid-19 melanda. Minuman herbal berkhasiat tersebut terbukti cukup ampuh meningkatkan daya tahan tubuh serta menangkal diri dari berbagai macam jenis penyakit.

Sejak saat itu, jahe merah terus dimanfaatkan warga menjadi olahan minuman untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Sehingga, ini dapat dijadikan peluang bisnis yang sangat menguntungkan untuk meraup cuan.

"Harapan kami semoga kegiatan ini bermanfaat untuk mak-mak yang berada di Desa Sungai Bakau dan bisa nantinya meningkatkan perekonomian keluarga. Karena di mana serbuk jahe merah ini kami percaya cukup bagus untuk stamina dan juga untuk mengobati berbagai macam penyakit," jelasnya.

Ratusan warga yang hadir dalam kesempatan tersebut tampak sangat antusiasme mengikuti pelatihan. Sebelum praktik membuat serbuk jahe merah dimulai, mereka meneriakkan yel-yel ’Mak Ganjar selalu di hati, Ganjar Presiden harus jadi’. Semangat mereka terlihat makin bertambah saat meneriakkan yel-yel ’Ganjar di hatiku, Pak Ganjar pilihanku, ku yakin Presiden ku Bapak Ganjar’ yang terdengar menggema ke seluruh sudut ruangan.

Proses pembuatan serbuk jahe merah cukup simple. Dimulai dengan mengupas kulit jahe lalu dipotong menjadi bagian kecil-kecil kemudian dicuci bersih. Setelah itu, dihaluskan menggunakan blender sebelum akhirnya disaring dan dimasak.

Apabila ingin mengolahnya menjadi STMJ tinggal ditambahkan saja susu bubuk, kuning telur, dan madu. "Setelah kami saring lalu proses air jahenya dimasak dan nanti ditunggu berapa lama dimasukkan gula pasir sehingga dia nanti menjadi serbuk," ungkapnya.

Nurlaila (51), warga yang ikut serta dalam pelatihan itu mengapresiasi kegiatan ini. Menurut dia, kegiatan ini sangat bermanfaat bagi emak-emak yang ingin punya penghasilkan walau hanya dikerjakan dari rumah.

"Sangat menyenangkan sekali. Mudah-mudahan ke depannya ada pelatihan-pelatihan lagi yang membantu kami bisa memajukan perekonomian keluarga kami, terutama kami ibu-ibu di desa," katanya.

Nurlaila berharap kegiatan positif yang serupa dapat digelar kembali di wilayah tersebut. Selain itu, dia juga mendoakan agar Ganjar Pranowo bisa terpilih menjadi Presiden 2024. Meneruskan tongkat estafet perjuangan Joko Widodo dalam mewujudkan Indonesia yang maju, adil, dan makmur.