Buktikan Kuliner Makassar Aman, Mahasiswa STIFA Teliti Pisang Epe
Rabu, 04 Agustus 2021 - 14:44 WIB
Hasil penelitian tersebut, lanjutnya diharapkan bisa memberikan keyakinan masyarakat terkait keamanan pisang epe , sekaligus mendorong kuliner Makassar semakin diminati baik lokal maupun internasional.
"Harapannya agar masyarakat tidak takut akan bahayanya logam berat pada Pisang Epe yang dicemari oleh paparan asap kendaraan yang berada di Pantai Losari," paparnya.
Selain aman dari timbal, pisang epe kata Marwiyana juga mengandung gizi yang sangat baik. Pisang kata dia mengandung potassium atau kalium, serat, dan zat besi yang baik untuk metabolisme dan mencegah anemia. Pisang juga mengandung vitamin C, vitamin B6, magnesium dan 105 kalori yang baik untuk imunitas dan konsentrasi. Pisang epe juga disajikan tanpa bahan pengawet sehingga aman dikonsumsi.
"Camilan khas Makassar ini dapat dinikmati oleh semua usia baik anak-anak sampai dewasa.Selain sebagai cemilan, pisang juga baik untuk kesehatan," pungkasnya.
"Harapannya agar masyarakat tidak takut akan bahayanya logam berat pada Pisang Epe yang dicemari oleh paparan asap kendaraan yang berada di Pantai Losari," paparnya.
Selain aman dari timbal, pisang epe kata Marwiyana juga mengandung gizi yang sangat baik. Pisang kata dia mengandung potassium atau kalium, serat, dan zat besi yang baik untuk metabolisme dan mencegah anemia. Pisang juga mengandung vitamin C, vitamin B6, magnesium dan 105 kalori yang baik untuk imunitas dan konsentrasi. Pisang epe juga disajikan tanpa bahan pengawet sehingga aman dikonsumsi.
"Camilan khas Makassar ini dapat dinikmati oleh semua usia baik anak-anak sampai dewasa.Selain sebagai cemilan, pisang juga baik untuk kesehatan," pungkasnya.
(agn)
tulis komentar anda