Arifin, Bupati Tapin yang Bangun Ekonomi dan Melayani Masyarakat
Rabu, 22 Februari 2023 - 18:15 WIB
"Dan yang paling terkenal di masa beliau ini adalah, inovasi pertanian yaitu cabai rawit hiyung. Saat ini di akui sebagai cabai terpedas di Indonesia. Imbasnya, mengharumkan nama daerah hingga perekonomian masyarakat desa," ujar Ebet.
Bahkan Pemkab Tapin telah mendaftarkan secara resmi cabai rawit hiyung sebagai varietas tanaman lokal khas dengan nomor pendaftaran: 09/PLV/2012 pada April 2012.
Laboratorium pengujian Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Kementerian Pertanian menyebutkan cabai rawit hiyung hanya bisa tumbuh maksimal di Rawa Lebak dan memiliki kepedasan hingga 94.500 ppm.
Tingkat kepedasan cabai rawit asli Tapin itu setara dengan 17 kali lipat dari cabai biasa dan kadar capsaicin pada cabai varietas itu mencapai 699,87-2333,05 ppm.
Cabai hiyung juga memiliki izin edar pangan olahan dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) dengan nomor merk dagang (MD) 255616001074.
Bahkan Pemkab Tapin telah mendaftarkan secara resmi cabai rawit hiyung sebagai varietas tanaman lokal khas dengan nomor pendaftaran: 09/PLV/2012 pada April 2012.
Laboratorium pengujian Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Kementerian Pertanian menyebutkan cabai rawit hiyung hanya bisa tumbuh maksimal di Rawa Lebak dan memiliki kepedasan hingga 94.500 ppm.
Tingkat kepedasan cabai rawit asli Tapin itu setara dengan 17 kali lipat dari cabai biasa dan kadar capsaicin pada cabai varietas itu mencapai 699,87-2333,05 ppm.
Cabai hiyung juga memiliki izin edar pangan olahan dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) dengan nomor merk dagang (MD) 255616001074.
Lihat Juga :