Keunggulan Kopi Pangandaran Sebagai Bahan Dasar Espresso
Senin, 01 Juni 2020 - 16:03 WIB
loading...
Salah satu barisata di Kabupaten Pangandaran Nabila Agung Putri/SINDOnews/Syamsul Maarif
A
A
A
PANGANDARAN - Kopi robusta hasil petani kopi di Kabupaten Pangandaran rupanya memiliki keunggulan sebagai bahan dasar penyajian kopi espresso.
Salah satu barisata di Kabupaten Pangandaran Nabila Agung Putri, 22, mengatakan, kopi robusta Pangandaran saat ini tidak hanya disajikan dengan cara penyeduhan vietnam drip.
"Sekarang sudah banyak kedai kopi yang menyajikan kopi robusta Pangandaran dengan penyeduhan espresso," kata Nabila, Senin, (1/06/2020).
Nabila menambahkan, secara umum bahan dasar espresso terdiri dari kopi arabika dan kopi robusta dengan perbandingan kopi robusta 70 persen dan kopi arabika 30 persen.
"Kopi robusta Pangandaran yang disajikan dengan penyeduhan espresso menghasilkan rasa tebal body dan acidty," tambahnya.
Nabila menjelaskan, kopi robusta Pangandaran rata-rata ditanam di dataran rendah di bawah 900 Mdpl.
"Kopi yang ditanam di bawah 900 Mdpl cocok untuk robusta karena tahan akan suhu," jelasnya.
Salah satu barisata di Kabupaten Pangandaran Nabila Agung Putri, 22, mengatakan, kopi robusta Pangandaran saat ini tidak hanya disajikan dengan cara penyeduhan vietnam drip.
"Sekarang sudah banyak kedai kopi yang menyajikan kopi robusta Pangandaran dengan penyeduhan espresso," kata Nabila, Senin, (1/06/2020).
Nabila menambahkan, secara umum bahan dasar espresso terdiri dari kopi arabika dan kopi robusta dengan perbandingan kopi robusta 70 persen dan kopi arabika 30 persen.
"Kopi robusta Pangandaran yang disajikan dengan penyeduhan espresso menghasilkan rasa tebal body dan acidty," tambahnya.
Nabila menjelaskan, kopi robusta Pangandaran rata-rata ditanam di dataran rendah di bawah 900 Mdpl.
"Kopi yang ditanam di bawah 900 Mdpl cocok untuk robusta karena tahan akan suhu," jelasnya.
