Bertahan di Tengah Pandemi, Pedagang Ikan di SIB Tingkatkan Daya Tahan Produk Olahan
Sabtu, 19 Desember 2020 - 14:42 WIB
loading...
Para pedagang ikan mendapatkan edukasi tentang peningkatan daya tahan produk olahan ikan.
A
A
A
SURABAYA - Mahasiswa Departemen Teknik Mesin, Fakultas Teknologi Industri dan Rekayasa Sistem ITS memberikan pengetahuan tentang vacuum sealer guna meningkatkan daya tahan produk olahan ikan di Sentra Ikan Bulak (SIB), Surabaya.
Aida Annisa Amin Daman ST MT sebagai ketua tim menuturkan, kegiatan pengabdian masyarakat ini melakukan penyuluhan tentang cara pengemasan produk dengan vacuum sealer. “Selain itu tim kami juga memberikan bantuan alat vacuum sealer kepada pedagang di SIB,” katanya, Sabtu (19/12/2020).
(Baca juga: Pemenang Pilkada Kabupaten Blitar Diwarning Aktivis Anti Korupsi Soal Janji Perubahan )
SIB yang terletak di pesisir utara Surabaya, tepatnya di Kecamatan Bulak, merupakan tempat yang menaungi pedagang dan UKM kecil untuk memasarkan produk-produk olahan hasil laut. “Beberapa produk yang dipasarkan berupa aneka kerupuk ikan, ikan asap, ikan segar, ikan kering, dan aksesoris dari kerang,” ungkapnya.
Padahal, lanjut Aida, SIB memiliki potensi besar untuk mendatangkan pembeli dari luar kota. Karena SIB bukan hanya tempat penjualan dengan kondisi yang bersih dan teratur, melainkan juga dekat dengan tempat wisata pantai. Namun pedagang ikan masih mengeluhkan bahwa pengunjung tidak terlalu berminat untuk membeli produk ikan asap dan ikan segar.
Aida Annisa Amin Daman ST MT sebagai ketua tim menuturkan, kegiatan pengabdian masyarakat ini melakukan penyuluhan tentang cara pengemasan produk dengan vacuum sealer. “Selain itu tim kami juga memberikan bantuan alat vacuum sealer kepada pedagang di SIB,” katanya, Sabtu (19/12/2020).
(Baca juga: Pemenang Pilkada Kabupaten Blitar Diwarning Aktivis Anti Korupsi Soal Janji Perubahan )
SIB yang terletak di pesisir utara Surabaya, tepatnya di Kecamatan Bulak, merupakan tempat yang menaungi pedagang dan UKM kecil untuk memasarkan produk-produk olahan hasil laut. “Beberapa produk yang dipasarkan berupa aneka kerupuk ikan, ikan asap, ikan segar, ikan kering, dan aksesoris dari kerang,” ungkapnya.
Padahal, lanjut Aida, SIB memiliki potensi besar untuk mendatangkan pembeli dari luar kota. Karena SIB bukan hanya tempat penjualan dengan kondisi yang bersih dan teratur, melainkan juga dekat dengan tempat wisata pantai. Namun pedagang ikan masih mengeluhkan bahwa pengunjung tidak terlalu berminat untuk membeli produk ikan asap dan ikan segar.
Lihat Juga :
