Gelar Pengabdian Masyarakat, Dosen Unpak Bogor Dampingi UKM di Bojonggede
Senin, 23 Januari 2023 - 18:08 WIB
loading...
A
A
A
Hermawan memaparkan, setelah jadi, lasagna kemudian ditempatkan di etalase sambil menunggu pembeli. Ketika ada pembeli, lasagna harus dihangatkan terlebih dahulu selama 2-3 menit di microwave.
"Pengoperasian microwave yang berulang setiap kali melayani konsumen, tentu menjadi beban tersendiri UKM karena penggunaan listrik," katanya. Baca: Beri Pelatihan UMKM, Sandiaga Uno Tekankan Pentingnya Karakter Produk
Karena itu, dalam Program Pengabdian Masyarakat kali ini, tim dosen Unpak mendampingi proses produksi Lasagna Ummy Hunny dan memberikan bantuan hot showcase, peralatan penghangat sekaligus pemajang produk. Pendampingan ini bertujuan memberikan jaminan mutu dan keamanan pangan bagi produk lasagna.
Pemilik usaha Lasagna Ummy Hunny berharap menyampaikan terima kasih atas pendampingan dan bantuan peralatan penghangat sekaligus tempat display lasagna dari Unpak Bogor.
"Metode ini, selain dapat mempertahankan mutu dan keamanan pangan produk, juga memudahkan pemajangan di gerai untuk dilihat langsung oleh konsumen," ucapnya.
"Pengoperasian microwave yang berulang setiap kali melayani konsumen, tentu menjadi beban tersendiri UKM karena penggunaan listrik," katanya. Baca: Beri Pelatihan UMKM, Sandiaga Uno Tekankan Pentingnya Karakter Produk
Karena itu, dalam Program Pengabdian Masyarakat kali ini, tim dosen Unpak mendampingi proses produksi Lasagna Ummy Hunny dan memberikan bantuan hot showcase, peralatan penghangat sekaligus pemajang produk. Pendampingan ini bertujuan memberikan jaminan mutu dan keamanan pangan bagi produk lasagna.
Pemilik usaha Lasagna Ummy Hunny berharap menyampaikan terima kasih atas pendampingan dan bantuan peralatan penghangat sekaligus tempat display lasagna dari Unpak Bogor.
"Metode ini, selain dapat mempertahankan mutu dan keamanan pangan produk, juga memudahkan pemajangan di gerai untuk dilihat langsung oleh konsumen," ucapnya.
(hab)
Lihat Juga :
