6 Makanan Lebaran Khas Betawi, Nomor 3 Filosofinya Memperkuat Silaturahmi
Minggu, 01 Mei 2022 - 08:25 WIB
Biasanya semur daging dihidangkan bersama dengan ketupat. Semur daging Betawi ini mempunyai keunikan dari penggunaan bumbu. Penggunaan bumbunya menggunakan bumbu tumis dan bumbu pelumur. Bumbu pelumur ini dapat membuat semur daging Betawi menjadi lebih nikmat.
3. Dodol Betawi
Dodol Betawi terbuat dari ketan, santan, gula merah, serta gula pasir. Pembuatan dodol ini terbilang cukup lama. Mulai dari mencampur semua bahan, mengaduknya menggunakan pengaduk kayu hingga adonan dodol menjadi kenyal. Dodol Betawi mempunyai filosofi, yaitu rasa saling membantu hingga memperkokoh tali silaturahmi. Rasa yang kenyal dan manis dari dodol Betawi menjadi penganan khas Lebaran.
4. Tape Uli
Tape uli menjadi makanan Lebaran khas Betawi. Makanan ini terdiri dari tape yang terbuat dari ketan hitam yang telah difermentasikan. Sedangkan uli terbuat dari ketan putih yang telah ditumbuk lalu dicampur dengan santan, kemudian dibungkus menggunakan daun dan dikukus. Cita rasa manis dan sedikit asam dari tape serta uli yang kenyal serta gurih menjadi perpaduan sempurna.
3. Dodol Betawi
Dodol Betawi terbuat dari ketan, santan, gula merah, serta gula pasir. Pembuatan dodol ini terbilang cukup lama. Mulai dari mencampur semua bahan, mengaduknya menggunakan pengaduk kayu hingga adonan dodol menjadi kenyal. Dodol Betawi mempunyai filosofi, yaitu rasa saling membantu hingga memperkokoh tali silaturahmi. Rasa yang kenyal dan manis dari dodol Betawi menjadi penganan khas Lebaran.
4. Tape Uli
Tape uli menjadi makanan Lebaran khas Betawi. Makanan ini terdiri dari tape yang terbuat dari ketan hitam yang telah difermentasikan. Sedangkan uli terbuat dari ketan putih yang telah ditumbuk lalu dicampur dengan santan, kemudian dibungkus menggunakan daun dan dikukus. Cita rasa manis dan sedikit asam dari tape serta uli yang kenyal serta gurih menjadi perpaduan sempurna.
Lihat Juga :