237 Sapi Kurban Disembelih di RPH Tamangapa saat Idul Adha
Sabtu, 24 Juli 2021 - 10:33 WIB
loading...
A
A
A
"Kerena ini bertahap, yah. Apa yang kita lakukan selama ini kemarin Idul Adha, sampai hari terkahir masih ada pemotongan. Kami bersyukur, ini kedepannya kita berharap pemotongan hewan kurban dipusatkan di RPH karena di masa pandemi ini lebih aman," sebut Erly.
Koordinator RPH Tamangapa , dr Ridwan menambahkan, pemotongan hewan secara konvensional dianggap memiliki sejumlah kelemahan. Selain memakan waktu cukup lama, prosesnya juga dianggap cukup menyiksa hewan ketika penyembelihan.
Berbeda halnya pemotongan yang dilakukan RPH Tamangapa. Kata dia sudah menganut konsep Animal Walfare dari World Organisation for Animal Health (OIE). "Ini mengatur tentang bagaimana perlakuan kita terhadap hewan sebelum dipotong. Karena ini juga ada kaitannya dengan kualitas daging yang dihasilkan. Outputnya," ujarnya.
Baca Juga: Lembaga Pengelola RPH Tamangapa Makassar Belum Jelas
Ridwan menuturkan, saat ini RPH Tamangapa dibekali tiga unit alat restraining box atau alat perebah sapi untuk keperluan pemotongan hewan. Tujuannya membuat hewan bisa lebih tenang sebelum disembelih. Selain itu RPH juga dibekali suplai air bersih dari PDAM untuk menjamin daging tetap steril.
Dalam waktu dekat juga akan ada penambahan satu unit restraining box. Dengan penambahan alat itu, jumlah pemotongan bisa mencapai 70-100 ekor per hari. Utamanya untuk melayani kebutuhan daging harian.
Koordinator RPH Tamangapa , dr Ridwan menambahkan, pemotongan hewan secara konvensional dianggap memiliki sejumlah kelemahan. Selain memakan waktu cukup lama, prosesnya juga dianggap cukup menyiksa hewan ketika penyembelihan.
Berbeda halnya pemotongan yang dilakukan RPH Tamangapa. Kata dia sudah menganut konsep Animal Walfare dari World Organisation for Animal Health (OIE). "Ini mengatur tentang bagaimana perlakuan kita terhadap hewan sebelum dipotong. Karena ini juga ada kaitannya dengan kualitas daging yang dihasilkan. Outputnya," ujarnya.
Baca Juga: Lembaga Pengelola RPH Tamangapa Makassar Belum Jelas
Ridwan menuturkan, saat ini RPH Tamangapa dibekali tiga unit alat restraining box atau alat perebah sapi untuk keperluan pemotongan hewan. Tujuannya membuat hewan bisa lebih tenang sebelum disembelih. Selain itu RPH juga dibekali suplai air bersih dari PDAM untuk menjamin daging tetap steril.
Dalam waktu dekat juga akan ada penambahan satu unit restraining box. Dengan penambahan alat itu, jumlah pemotongan bisa mencapai 70-100 ekor per hari. Utamanya untuk melayani kebutuhan daging harian.
Lihat Juga :
