Persediaan Kedelai Aman Tapi Harga Tinggi, Produsen Tahu Tempe di Purwakarta Enggan Produksi

Diketahui, Dinas Pangan dan Pertanian (Dispangtan) Kabupaten Purwakarta, sempat mengembangkan komoditas kedelai beberapa tahun lalu. Terdapat lahan potensial seluas 100 hektare (ha) yang ditanami kedelai dengan asumsi setiap hektare mampu menghasilkan sekitar 2,5 ton kedelai .

(Baca juga: Baru Jabat Wakil Dekan 2 Hari, Dosen Unpad Dicopot Dari Jabatannya Karena Pernah Jadi Pengurus HTI )

Begitu pula di tahun 2018, produksi kedelai terus digenjot melalui program Upaya Khusus pada Jagung dan Kedelai (Upsus Pajale). Program ini cukup menjanjikan guna menciptakan ketahanan pangan di Purwakarta.

Sementara itu, sebelumya produsen tahu tempe di Purwakarta berhenti beroperasi lantaran harga kedelai impor naik tinggi. Mereka enggan menaikkan harga tahu tempe , karena khawatir ditinggal pembeli. Kekhawatiran tahu tempe bakal tidak laku di pasaran bisa berdampak pada gulung tikarnya usaha produksi tahu tempe .