Bidik Milenial dan Pecinta Penganan Kue, Ini Konsep Baru Harvest di Bandung

BANDUNG - Bandung tak hanya menjadi surga bagi para pemburu fesyen, tetapi juga kuliner. Banyak wisatawan bertandang ke Bandung untuk mencicipi nikmatnya aneka penganan sembari menikmati sejuknya kota.

Nah, bagi Anda yang dalam waktu dekat akan berkunjung ke Bandung, tak ada salahnya mampir ke The Harvest Dago, Jalan Ir Djuanda, Kota Bandung.

"Konsep yang kami tawarkan yaitu nuansa modern serta minimalis, yang menjadi salah satu daya tarik untuk berfoto ketika berkumpul bersama teman dan keluarga. Store di Bandung ini juga cocok jika Cake Lovers ingin melakukan me-time sambil menikmati sejuknya Kota Bandung," kata Chief Executive Officer (CEO) The Harvest Group Edison Manalu.

Menurut dia, konsep ini memadukan market pasar antara kalangan muda dan orang tua yang telah puluhan tahun menjadi pelanggan Harvest. Konsep ini dihasilkan dari masukan pelanggan setia di wilayah Bandung.

Menurut dia, consumer Harvest hampir 70 persen adalah perempuan. Sehingga muncul konsep yang ditonjolkan lebih feminim. Kendati begitu, beberapa bagian tetap dibuat universal sehingga bisa untuk sekadar kongkow bagi para pria.

Selain itu karena berlokasi di jantung Kota Bandung, The Harvest new concept store juga dapat menjadi tempat singgah istirahat bagi wisatawan.

“Dengan konsep tampilan baru serta rangkaian produk yang lebih beragam, kami berharap memberi pengalaman baru bagi Cake Lovers di Bandung,” ujar Edison.

Tak hanya itu, pihaknya juga membuat menu khusus makanan sehat tanpa gula atau mengunakan kandungan gula alami.

Menu khusus itu disesuaikan dengan kebutuhan masyarakat sekarang yang memilih makanan sehat. Kami pilih misalnya menggunakan menu bebas gula dan lainnya. Atau kandungan gula alami.

"Animo healhty cake cukup bagus. Walaupun kadang kalau sudah makam cake jarang pikir kesehatan. Tapi seiring waktu, banyak yang konsen masalah kesehatan, jadi kami siapkan juga. Misalnya cake yang bebas gula untuk orang diabetes dengan kadar gula di bawah 0,8 per mg," jelasnya.

(Baca juga: Terseret Arus Sungai Cibuni, Nasib Seorang Pemancing Belum Diketahui)

Saat ini, banyak menu yang dihasilkan Harvest untuk memenuhi kebutuhan konsumen akan kue. Mulai dari menu all-day breakfast, main course, dan beragam jenis pastry seperti macaron, roti, dan sebagainya. Juga, terdapat kue yang dipadukan dengan aneka buah segar.

(Baca juga: Rektor Unpad ke-7 Yuyun Wirasasmita Meninggal Dunia di Usia 89 Tahun)

Kedepan, kata dia, pihaknya akan bikin makanan khusus yang dibuat berdasarkan kekhasan lokal. Konsep itu akan dikembangkan juga di Bandung, mengingat banyak wisatawan datang ke Bandung berburu masakan khasnya.