Tingkatkan Ekonomi Warga, OMG Gelar Pembuatan Kerupuk Kijing
Sabtu, 13 Mei 2023 - 08:27 WIB
loading...
Relawan OMG memberikan Pelatihan UMKM Pembuatan Kerupuk Kijing kepada masyarakat Kampung Kerang, Clincing, Jakarta Utara, Jumat (12/5/2023). Foto/Dok. SINDOnews
A
A
A
JAKARTA - Relawan Orang Muda Ganjar (OMG) memberikan Pelatihan UMKM Pembuatan Kerupuk Kijing kepada masyarakat Kampung Kerang, Clincing, Jakarta Utara. Tujuan pelatihan untuk memanfaatkan potensi dan meningkatkan perekonomian masyarakat setempat.
"Kami membangkitkan UMKM yang paling ikonik di tempat ini, yaitu kerupuk kerang ijo. Mayoritas warga di sini adalah pengupas kerang ijo, jadi kami membuat inovasi kerupuk kerang ijo," kata Wakil Korwil OMG DKI Jakarta Widodo, Jumat (12/5/2023).
Diketahui, Kampung Nelayan Cilincing punya sentra pengupas kulit kerang yang terkenal dan unik dalam mengolah kerang yang kaya manfaat tersebut. Salah satu olahan khasnya kerupuk kijing, yang selama ini menjadi cemilan khas daerah setempat.
Pada kesempatan pertama kali ini, OMG memberikan pelatihan dasar seputar proses produksi kerupuk kerang ijo. Meliputi pemilihan bahan baku dan cara pengolahan untuk mendapatkan cita rasa yang lezat. "Tahap pertama kami memberikan ilmu agar para peserta paham mengenai bahan baku bumbu yang dibutuhkan dan potensi lainnya seputar penjualan kerang ijo," tambahnya.
Widodo menjelaskan terkait dengan potensi pengembangan dari kerupuk kijing tersebut. Dengan keunikan dan rasa kerang yang khas, Widodo yakin produk turunan tersebut bisa diterima dan dinikmati masyarakat sehingga bisa menjadikan wilayah tersebut menjadi sentra kerupuk kijing di Indonesia.
"Kami membangkitkan UMKM yang paling ikonik di tempat ini, yaitu kerupuk kerang ijo. Mayoritas warga di sini adalah pengupas kerang ijo, jadi kami membuat inovasi kerupuk kerang ijo," kata Wakil Korwil OMG DKI Jakarta Widodo, Jumat (12/5/2023).
Diketahui, Kampung Nelayan Cilincing punya sentra pengupas kulit kerang yang terkenal dan unik dalam mengolah kerang yang kaya manfaat tersebut. Salah satu olahan khasnya kerupuk kijing, yang selama ini menjadi cemilan khas daerah setempat.
Pada kesempatan pertama kali ini, OMG memberikan pelatihan dasar seputar proses produksi kerupuk kerang ijo. Meliputi pemilihan bahan baku dan cara pengolahan untuk mendapatkan cita rasa yang lezat. "Tahap pertama kami memberikan ilmu agar para peserta paham mengenai bahan baku bumbu yang dibutuhkan dan potensi lainnya seputar penjualan kerang ijo," tambahnya.
Widodo menjelaskan terkait dengan potensi pengembangan dari kerupuk kijing tersebut. Dengan keunikan dan rasa kerang yang khas, Widodo yakin produk turunan tersebut bisa diterima dan dinikmati masyarakat sehingga bisa menjadikan wilayah tersebut menjadi sentra kerupuk kijing di Indonesia.
Lihat Juga :
