Kerang Saus Pedas Bikin Lidah Bergoyang

JAKARTA - Salah satu makanan laut yang mudah diolah adalah kerang. Untuk memberi sensasi rasa yang berbeda, bahan makanan yang satu ini bisa dibuat kerang saus pedas.

Makanan ini menawarkan cita rasa pedas yang menggoyang lidah. Seperti dikutip akun Instagram @berbagiresep, pencinta kuliner pedas pun wajib mencicipinya. Berikut resep membuat kerang saus pedas.

Bahan-bahan:
1/2 kg kerang dara kupas
1 buah bawang bombay, iris
4 siung bawang putih, cincang
3 lembar daun jeruk
10 buah cabe rawit, iris
2 buah daun bawang, iris
1 sdt air jeruk nipis
5 sdm saus sambal
1 sdt saus tiram
1 sdt kecap asin
1 sdt saus ikan
2 sdm margarin
Gula secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuat:
Bersihkan kerang. Rebus hingga mendidih, tiriskan. Cuci kembali. Tumis margarin dan semua bumbu hingga harum.
Masukkan kerang dan tambahkan sedikit air. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat. Kerang Saus Pedas siap dihidangkan.