Begini Resep Membuat Cilok, Camilan Khas Jabar

JAKARTA - Cilok yang merupakan singkatan dari aci dicolok, adalah makanan ringan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung kanji atau dalam bahasa Sunda disebut aci yang berarti kenyal.

Biasanya, cilok disajikan dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap dan saus.

Meski khas Jabar, cilok juga sangat digemari di berbagai daerah lainnya. Bahkan, banyak pedagang kaki lima yang menjajakan makanan kecil ini di sejumlah lokasi, terutama di sekolah.

Bagi Anda yang berminat membuat cilok untuk kebutuhan sendiri, caranya tidak sulit. Dikutip Tastemade, berikut resep membuat cilok yang lezat.

Bahan-bahan:
Adonan:
200 gram tepung terigu
100 gram tepung sagu
1 batang daun bawang, iris
2 siung bawang putih, cincang halus
air secukupnya
garam dan merica secukupnya

Isian:
Keju mozarella
Kornet atau daging cincang
Telur puyuh

Bumbu:
75 gram kacang tanah goreng
1/2 gula merah
1 buah cabai rawit merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt garam

Cara membuat:
Masukkan tepung terigu, tepung sagu, garam, dan lada. Tambahkan daun bawang dan bawang putih. Campurkan semua adonan sambil tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan dapat dibentuk.

Bentuk adonan bulat-bulat lalu isi dengan isian sesuai selera. Rebus adonan cilok hingga mengambang, angkat, tiriskan.

Untuk bumbu, haluskan semua bahan bumbu kacang. Nah, cilok dengan sambal kacang pun siap disantap bersama keluarga tercinta. Selamat menikmati!