Tingkatkan Layanan MBG, 5.000 Relawan SPPG Ikuti Bimbingan Teknis
Sabtu, 14 Juni 2025 - 17:55 WIB
loading...
A
A
A
"Beliau-beliau narasumber yang tentu saja expert di bidangnya. Pengetahuan-pengetahuan beliau itu disampaikan kepada seluruh relawan tenaga kerja," paparnya.
Menurutnya, bila tidak dibekali pengetahuan, kesalahan pengelolaan makanan bisa saja terjadi. Seperti keracunan yang belakangan banyak terjadi di beberapa daerah.
Baca juga: Sukseskan Program MBG, Pemerintah Akan Bangun Infrastruktur Layanan Gizi di Pesantren
"Apabila para penjamah makanan tidak dibekali dengan pengetahuan, sangat mungkin ya, sangat mungkin terjadi kesalahan. Misalkan contoh penggunaan pisau. Pisau yang sudah digunakan untuk motong daging, untuk motong ikan, digunakan juga untuk motong sayuran, buah-buahan. Nah, di sini hal-hal tersebut ditekankan," kata Sony.
Pada bimtek ini ditekankan kepada relawan SPPG adalah pengetahuan tentang makanan bergizi, keterampilan memasak hingga aturan-aturan saat akan masuk SPPG.
"Yang pertama ditekankan bagaimana pengetahuannya, yang kedua keterampilannya dan yang ketiga etikanya aturan-aturan masuk SPPG misalkan ya, hairnet, menggunakan masker dan itu itu bukan keterpaksaan karena mereka memahami," imbuhnya.
Menurutnya, bila tidak dibekali pengetahuan, kesalahan pengelolaan makanan bisa saja terjadi. Seperti keracunan yang belakangan banyak terjadi di beberapa daerah.
Baca juga: Sukseskan Program MBG, Pemerintah Akan Bangun Infrastruktur Layanan Gizi di Pesantren
"Apabila para penjamah makanan tidak dibekali dengan pengetahuan, sangat mungkin ya, sangat mungkin terjadi kesalahan. Misalkan contoh penggunaan pisau. Pisau yang sudah digunakan untuk motong daging, untuk motong ikan, digunakan juga untuk motong sayuran, buah-buahan. Nah, di sini hal-hal tersebut ditekankan," kata Sony.
Pada bimtek ini ditekankan kepada relawan SPPG adalah pengetahuan tentang makanan bergizi, keterampilan memasak hingga aturan-aturan saat akan masuk SPPG.
"Yang pertama ditekankan bagaimana pengetahuannya, yang kedua keterampilannya dan yang ketiga etikanya aturan-aturan masuk SPPG misalkan ya, hairnet, menggunakan masker dan itu itu bukan keterpaksaan karena mereka memahami," imbuhnya.
Lihat Juga :
