Fakultas Farmasi Ubaya Dampingi Warga Produksi Pangan yang Baik untuk IRT

Kamis, 28 November 2024 - 15:07 WIB
loading...
Fakultas Farmasi Ubaya...
Fakultas Farmasi Ubaya memberi pendampingan CPPB IRT di Desa Duyung, Trawas, Mojokerto. Foto/Dok. SINDOnews
A A A
MOJOKERTO - Fakultas Farmasi Universitas Surabaya ( Ubaya ) memberi pendampingan cara produksi pangan yang baik untuk Industri Rumah Tangga (CPPB IRT). Pendampingan ini untuk mempersiapkan pelaku usaha IRT di Desa Duyung, Trawas, Mojokerto melakukan produksi pangan yang baik sesuai standar Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM).

Ketua tim Pengabdian Fakultas Farmasi Ubaya Aguslina Kirtishanti mengatakan, pangan yang aman dan bermutu merupakan hak asasi setiap manusia. Tidak terkecuali pangan yang dihasilkan oleh Industri Rumah Tangga Pangan. Baca juga: Kembangkan Ubi Jalar Produk Unggulan, Ubaya Dorong Pemanfaatan Teknologi produksi

“Produk pangan yang terjamin kualitas dan keamanannya akan meningkatkan kepercayaan konsumen sekaligus meningkatkan pendapatan pelaku usaha tersebut,” kata Aguslina, Kamis (28/11/2024).

Dia menyebutkan, Peraturan Kepala BPOM Nomor HK.03.1.23.04.12.2206 tahun 2012 menetapkan Cara Produksi Pangan yang Baik untuk Industri Rumah Tangga dengan ruang lingkup yang harus diperhatikan. Yakni lokasi dan lingkungan produksi, bangunan dan fasilitas, peralatan produksi, dan suplai air atau sarana penyediaan air.

Kemudian fasilitas dan kegiatan hygiene dan sanitasi, kesehatan dan higenies karyawan, pemeliharaan dan program higenies sanitasi karyawan, penyimpanan, pengendalian proses, dan pelabelan pangan. Selanjutnya pengawasan oleh penanggung jawab, penarikan produk, pencatatan dan dokumentasi, dan terakhir adalah pelatihan karyawan.
Halaman :
Dapatkan berita terkini dan kejutan menarik dari SINDOnews.com, Klik Disini untuk mendaftarkan diri anda sekarang juga!
Lanjut Baca Berita Terkait Lainnya
Berita Terkait
Kadis Pertanian Merauke:...
Kadis Pertanian Merauke: CSR dan Optimasi Lahan Berhasil Tingkatkan Produksi dan Stabilkan Harga Beras
Beri Layanan Kesehatan...
Beri Layanan Kesehatan Korban Banjir Aceh, USK Inisiasi Program Pengabdian Masyarakat
FIA UI Gelar Pengabdian...
FIA UI Gelar Pengabdian Masyarakat untuk Lansia di Sijuk Belitung
PKM di Meruya, UMB Dorong...
PKM di Meruya, UMB Dorong Kompetensi Guru SMK
FKH Unair Gelar Pengmas,...
FKH Unair Gelar Pengmas, Jadikan Desa Palembon Bojonegoro sebagai Sentra Bebek
HIBT Indonesia Pererat...
HIBT Indonesia Pererat Simpul Kebersamaan dengan Warga dan Komunitas di Bekasi
Kolaborasi Dosen dan...
Kolaborasi Dosen dan Mahasiswa UNJ Dorong Guru SD Produktif Menulis Karya Ilmiah
UPN Veteran Jakarta...
UPN Veteran Jakarta Perkuat Literasi Digital Warga untuk Cegah Penyebaran Hoaks
Tingkatkan Kompetensi...
Tingkatkan Kompetensi Guru, UNJ Sosialisasikan Deep Learning ke Pondok Pesantren
Rekomendasi
SMP Islam Amalina Raih...
SMP Islam Amalina Raih Penghargaan Most Innovative Eco Project di ESD Symposium 2026 Malaysia
Kredit Pintar dan AFPI...
Kredit Pintar dan AFPI Edukasi Mahasiswa Kelola Keuangan Digital
Danamon Gelar DIVE-Chapter...
Danamon Gelar DIVE-Chapter Youth, Kenalkan Perbankan ke Generasi Muda
Berita Terkini
Blok M Jadi Lokasi Awal...
Blok M Jadi Lokasi Awal Penerapan Kawasan Rendah Emisi Jakarta
Anggota DPD RI Desak...
Anggota DPD RI Desak Pemkab Bima Atasi Krisis Air Bersih di Desa Bajo
Bea Cukai Soetta Gagalkan...
Bea Cukai Soetta Gagalkan Masuknya Uang Asing Senilai Rp6,3 Miliar Tanpa Izin
Padi Reborn hingga Mahalini...
Padi Reborn hingga Mahalini Bakal Hibur Warga pada Puncak HUT Jakarta
Gubernur Kaltim Resmikan...
Gubernur Kaltim Resmikan Pusat Layanan Jantung Modern di RSKD Balikpapan
Legislator PKB Minta...
Legislator PKB Minta Taufik Hidayat Dihukum Kebiri
Infografis
Trionda, Bola Robotik...
Trionda, Bola Robotik Piala Dunia 2026 yang Punya Baterai dan Sensor VAR
Copyright ©2026 SINDOnews.com All Rights Reserved