Fakultas Farmasi Ubaya Dampingi Warga Produksi Pangan yang Baik untuk IRT

Kemudian fasilitas dan kegiatan hygiene dan sanitasi, kesehatan dan higenies karyawan, pemeliharaan dan program higenies sanitasi karyawan, penyimpanan, pengendalian proses, dan pelabelan pangan. Selanjutnya pengawasan oleh penanggung jawab, penarikan produk, pencatatan dan dokumentasi, dan terakhir adalah pelatihan karyawan.

Pendampingan berlangsung lancar. Ibu-ibu Desa Duyung yang termasuk dalam anggota Bumdes memperhatikan penjelasan yang disampaikan. “Mereka memahami bahwa untuk memproduksi pangan perlu mengikuti standar yang telah ditetapkan sehingga produk yang dihasilkan terjamin mutu dan keamanannya,” tambahnya. Baca juga: Krisis Pangan di Indonesia Makin Mengkhawatirkan, Bulog Ungkap Penyebabnya

Pendampingan ini bagian dari program Pemberdayaan Desa Binaan (PDB) Inovasi Pengembangan Potensi Pangan Lokal untuk Peningkatan Derajat Kesehatan Masyarakat di Desa Duyung Kecamatan Trawas Kabupaten Mojokerto. Kegiatan ini merupakan tahun ke 2 dan didanai DRTPM Kemdikbudristek.

“Acara ini diharapkan dapat memberikan bekal pengetahuan kepada warga desa Duyung sebagai pelaku usaha mengenai CPPT-IRT,” tambahnya.