Daging oplosan celeng masih ditemukan di Samarinda

Sindonews.com - Kendati sudah diawasi ketat, daging sapi yang dioplos dengan daging celeng masih ditemukan di Kota Samarinda, Kalimantan Timur.

Kondisi tersebut diketahui ketika Dinas Peternakan Kaltim, melakukan sidak ke sejumlah pasar. Kemudian seluruh sampel dikirim ke Laboratorium Kesehatan Masyarakat Veteriner (Kesmavet) Dinas Peternakan Kaltim.

“Sampel uji petik yang kita ambil seluruhnya ada 14 titik," kata Wakil Walikota Samarinda Nusyirwan Ismail saat memberi penyuluhan di Pasar Segiri, Rabu (27/2/2013).

Ia memaparkan, sampel diambil dari delapan tempat penggilingan dan enam pedagang daging sapi. Hasilnya untuk penggilingan satu titik positif, dan pedagang ada empat positif dioplos celeng.

Nusyirwan mengatakan, khusus di penggilingan itu tergolong aman presentasenya karena dari delapan, hanya satu positif. Tapi kalau melihat metode kerja, penggilingan tidak masalah sebab hanya menerima order.

Nusyirwan menyatakan, Pemkot tidak bisa mengatakan penjual daging ini yang mencampurkan dengan babi. Sama halnya dengan yang terjadi seperti kasus Palaran—dimana supplier daging yang memasok ke pasar Palaran diduga sengaja mencampurkan daging babi, saat ini telah ditetapkan sebagai tersangka.

Tindak lanjut pemerintah, sebutnya akan mengumpulkan pedagang daging dan penggilingan daging sapi di pasar Segiri melalui Dinas Pasar dan UPTD Pasar Segiri dalam waktu dekat.

"Intinya kami di sini tidak ingin menyalahkan pedagang, tapi kami coba melakukan pembinaan," kata Nusyirwan.