Nikmatnya si Terong Pedas Manis

JAKARTA - Makanan nikmat tak selalu harus mengeluarkan biaya mahal. Jika Anda memiliki terong, bisa mengolahnya menjadi terong pedas manis.

Menu ini menawarkan cita rasa pedas dan manis yang pas disantap bersama nasi hangat. Cara membuatnya yang cepat dan mudah, dijamin akan membuat ketagihan. Sementara, untuk rasa pedasnya, Anda bisa buat sesuai selera.

Berikut resep membuat terong pedas manis seperti dikutip dari laman Enduestv.

Bahan-bahan:
400 gr terong ungu, iris melintang 1,5 cm
Secukupnya air dalam mangkuk tambahkan 1 sdt garam
4 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, cincang
3 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
100 ml air
1 buah cabai merah, iris tipis
1 batang daun bawang, iris serong

Cara membuat:
1. Iris melintang 1,5 cm terong.
2. Rendam terong dengan air garam.
3. Panaskan wajan datar, panggang terong hingga cukup matang. Angkat.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
5. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan air. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan terong dan cabai merah, aduk rata. Masak sebentar, angkat.
7. Sajikan terong pedas manis dengan taburan daun bawang.