Klungkung Meluncurkan Produk Garam Beryodium Kusamba

SEMARAPURA - Setelah melalui proses yang panjang untuk menjual Uyah Kusamba, meliputi kelengkapan ijin, harga jual dan lainnya. Akhirnya, pada Rabu (22/7/2020), di banjar Tribuana Desa Kusamba, Bupati Klungkung I Nyoman Suwirta didampingi Wakil Bupati Klungkung I Made Kasta, dan Ketua TIM Penggerak PKK Kabupaten Klungkung Ny. Ayu Suwirta serta Sekretaris Daerah Kabupaten Klungkung I Gede Putu Winastra meluncurkan Garam Beryodium Kusamba.

Manajer Koperasi Lembaga Ekonomi Produktif Pesisir Mina Segara Dana, I Gusti Nyoman Sadi Ari Putra, mengatakan bahwa Koperasi Lembaga Ekonomi Produktif Pesisir Mina Segara Dana merupakan Koperasi yang akan mengelola Garam Kusamba. Menurutnya, garam beryodium Kusamba dengan label Uyah Kusamba Gema Santi dijual kepasaran dengan harga Rp5.000 setiap 250 gram.

"Sedangkan untuk bahan baku garam, pihak Koperasi membeli perkilo garam hasil produksi petani Kusamba dengan harga Rp10 ribu untuk produksi garam beryodium. Dalam sebulan dapat menghasilkan 14 ton garam atau 12000 pcs kemasan berukuran 250gram.

I Gusti Nyoman Sadi Ari Putra menambahkan, garam beryodium ini akan dipasarkan di pasar-pasar tradisional dan pasar modern. Hari ini sebanyak 2500 pcs Garam Beryodium Kusamba diedarkan di pasar tradisional dan Pasar Modern dengan menggandeng Koperasi Kabupaten Klungkung dan Holding Company yang ada di Kabupaten Klungkung.

Asisten Perekonomian dan Pembangunan Pemkab Klungkung Luh Ketut Ari Citrawati selaku Ketua Tim Pengendali Inflasi Daerah Kabupaten Klungkung menyampaikan bahwa garam Kusamba Merupakan garam organik asli Desa Kusamba diproduksi secara tradisional, diolah dan dikemas secara modern, sehingga menghasilkan garam bercita rasa gurih yang bermanfaat bagi kesehatan dengan kandungan yodiumnya.

"Garam merupakan salah satu komoditi yang strategis karena sangat dibutuhkan dalam semua sektor kehidupan baik itu untuk dikonsumsi maupun industri, farmasi dan kosmetika. Garam Kusamba juga sudah ada yang diekspor sampai ke Jepang. Selain itu, proses produksi Garam Kusamba yang masih tradisional juga menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan domestik maupun internasional," kata Luh Ketut.

Luh Ketut Ari Citrawati menambahkan upaya Pemkab Klungkung dalam merevitalisasi Garam Kusamba melalui Pokja Garam, telah menghasilkan beberapa keunggulan yakni, Indikasi Geografis (IG) merupakan bentuk pengakuan terhadap asal Garam Kusamba, sehingga Garam Kusamba telah memiliki identitas yang berdampak pada reputasi, kualitas dan karateristik, Standar Nasional Indonesia (SNI) yang menyatakan Garam Kusamba sudah memenuhi standar Indonesia, Ijin edar BPPOM yang menyatakan Garam Kusamba sudah boleh beredar di pasar Indonesia.

Bupati I Nyoman Suwirta menugasi instansi terkait untuk mulai melakukan promosi terkait Garam Beryodium Kusamba. Bupati Suwirta mengharapkan generasi muda Desa Kusamba dapat ikut berperan dalam melestarikan, melakukan produksi, dan pemasaran garam beryodium Kusamba.

“Ini bukan Soal Launching produk, tetapi ini mengenai Kesejahteraan para petani Garam,” ujar Bupati Suwirta. “Mari manfaatkan garam produk sendiri, sesuai anjuran Presiden Joko Widodo, bangga menggunakan produk lokal,” ajak Bupati Klungkung kepada masyarakat Klungkung.

Kepada instansi terkait, Bupati Suwirta menugasi untuk menginventarisir alat-alat yang diperlukan oleh petani garam untuk meningkatkan produksi garam. Bupati Suwirta menugaskan kepada Koperasi Lembaga Ekonomi Produktif Pesisir Mina Segara Dana, agar melakukan bimbingan kepada generasi muda Kusamba, terkait Garam Beryodium Kusamba.

Perwakilan Generasi Muda Kusamba I Ketut Agus Susanto menyampaikan dirinya bersama generasi muda Desa Kusamba akan mulai ikut serta dalam memproduksi Garam Kusamba sekaligus melestarikan keberadaan Garam Kusamba.

Dalam launching juga diikuti oleh perbekel seKabupaten Klungkung melalui Video Conference. seusai mengadakan launching, Bupati Klungkung I Nyoman Suwirta dan Wakil Bupati Klungkung I Made Kasta melepas secara simbolis kendaraan yang mengangkut Garam beryodium untuk dipasarkan di pasar tradisional maupun pasar modern. Dalam Pelaksanaan launching ini, menggunakan Protokol Kesehatan COVID-19.

Peluncuran dihadiri perwakilan Lembaga Pembiayaan Ekspor Indonesia (LPEI) M. Tito Septiarto, Perwakilan Direktorat Jenderal Kekayaan Negara (DJKN) Kantor Wilayah Bali Nusa Tenggara (Kanwil Balinusra) Iman, Kepala Dinas Koperasi UMKM dan Perdagangan Kabupaten Klungkung Wayan Ardiasa, Kepala Dinas Perindustrian dan Tenaga Kerja Klungkung I Gede Kusumajaya, Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Klungkung I Wayan Durma, para petani garam, generasi muda Kusamba, para distributor dan instansi terkait lainnya.