Rezeki Melimpah Produsen Dodol Betawi di Bulan Ramadan
Rabu, 05 April 2023 - 03:44 WIB
loading...
produksi dodol betawi di Kampung Ceger RT 02 RW 03, Desa Sukajaya, Kecamatan Cibitung, Kabupaten Bekasi. Foto: MPI/Ade Suhardi
A
A
A
JAKARTA - Tak salah kalau Ramadan disebut bulan berkah. Memasuki pekan kedua bulan puasa ini, para pengrajin dodol betawi di Kabupaten Bekasi, Jawa Barat mulai kebanjiran pesanan. Permintaan meningkat drastis dari sejumlah kota di Jabodetabek, Karawang, dan sekitarnya.
Lihat saja salah satu tempat produksi dodol betawi di Kampung Ceger RT 02 RW 03, Desa Sukajaya, Kecamatan Cibitung, Kabupaten Bekasi. Di tempat ini, permintaan dodol betawi menembus angka mencapai 800 kilogram hingga 1 ton per hari. Hal itu guna memenuhi tingginya pesanan dari pelanggan jelang Hari Raya Idul Fitri 1444 Hijriah.
"Kalau peningkatan itu sampai 70 persen dari hari biasanya, dan ini sudah ditarget sampai menjelang lebaran itu kita harus produksi sebanyak 30 ton,"ucap Rinto (38) pria pemilik usaha Ncek Dodol di Cibitung, Selasa (4/4/2023).
Rinto mengatakan, pada hari biasa ada sekitar 5 orang yang dipekerjakan di lokasi dapur pengolahan dodol betawi miliknya, namun saat ini guna memenuhi target pesanan dodol dari pelanggan, Ia harus menambah pekerjanya hingga 30 orang dengan 11 lokal tungku pengaduk dodol.
Baca juga: 10 Makanan Khas Ibu Kota Terfavorit
Lihat saja salah satu tempat produksi dodol betawi di Kampung Ceger RT 02 RW 03, Desa Sukajaya, Kecamatan Cibitung, Kabupaten Bekasi. Di tempat ini, permintaan dodol betawi menembus angka mencapai 800 kilogram hingga 1 ton per hari. Hal itu guna memenuhi tingginya pesanan dari pelanggan jelang Hari Raya Idul Fitri 1444 Hijriah.
"Kalau peningkatan itu sampai 70 persen dari hari biasanya, dan ini sudah ditarget sampai menjelang lebaran itu kita harus produksi sebanyak 30 ton,"ucap Rinto (38) pria pemilik usaha Ncek Dodol di Cibitung, Selasa (4/4/2023).
Rinto mengatakan, pada hari biasa ada sekitar 5 orang yang dipekerjakan di lokasi dapur pengolahan dodol betawi miliknya, namun saat ini guna memenuhi target pesanan dodol dari pelanggan, Ia harus menambah pekerjanya hingga 30 orang dengan 11 lokal tungku pengaduk dodol.
Baca juga: 10 Makanan Khas Ibu Kota Terfavorit
Lihat Juga :
