FDA Jelaskan Ukuran Aman MSG untuk Hidangan Sup

BANDUNG - Sebagai orang tua, menjaga nafsu makan anak menjadi sebuah tantangan tersendiri. Terutama jika si kecil picky eater atau memiliki kondisi kesehatan tertentu yang mempengaruhi nafsu makannya.

Ibu perlu kreatif dan berkreasi untuk membuat makanan yang enak namun tetap kaya akan nutrisi agar si kecil senang dan tertarik untuk makan.

Salah satu makanan yang lezat dan memiliki kandungan gizi tinggi adalah resep olahan sup sehat. Dengan menghidangkan sup, Ibu bisa memasukkan protein dan juga sayuran, tanpa khawatir si kecil melakukan penolakan.

Beberapa Moms mungkin khawatir dengan penggunaan MSG (monosodium glutamate) dalam pembuatan sup. Tenang, takaran tepat MSG bisa melezatkan sup tanpa efek samping yang berlebihan seperti sakit kepala dan gangguan tidur.

FDA (Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat) menyatakan bahwa MSG aman untuk dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. MSG atau micin ini juga penting dalam menjaga imun tubuh, loh.

"Penggunaan MSG juga dapat digunakan untuk mengurangi asupan garam NaCl atau garam dapur karena senyawa ini dapat meningkatkan intensitas rasa asin dari garam dapur. Terlebih, rasa umami atau gurih akan semakin terasa dengan adanya MSG," tulis FDA dalam siaran persnya.

Jadi Moms nggak perlu khawatir karena penggunaan MSG sesuai takaran, tetap aman dan diizinkan untuk dikonsumsi semua kalangan dari anak-anak hingga dewasa.

Biasanya si kecil susah untuk makan tahu karena rasanya yang hambar. Namun dengan racikan bahan dan bumbu sederhana, sup tahu ini bakal dicintai si kecil loh. Moms bisa mengatasinya dengan menggunakan minyak wijen dan juga kecap asin. Penambahan MSG juga bisa digunakan untuk mendapatkan rasa gurih.