Baznas Bazis Jakarta Gelar Ekspedisi Dapur Kemanusiaan, 99 Ribu Porsi Harapan untuk Sumatera
Kamis, 08 Januari 2026 - 19:41 WIB
loading...
Badan Amil Zakat Nasional (Baznas) Bazis DKI Jakarta bersama Chef Amrizal Nuril Abdi atau King Abdi dan 11 Chef Nusantara meluncurkan Ekspedisi Dapur Kemanusiaan: 99 Ribu Porsi Harapan untuk Sumatera. Foto/Istimewa
A
A
A
JAKARTA - Harapan terus dihadirkan melalui kolaborasi lintas sektor di tengah keterbatasan dan duka yang masih menyelimuti wilayah terdampak bencana Sumatera dan Aceh. Badan Amil Zakat Nasional (Baznas) Bazis DKI Jakarta bersama Chef Amrizal Nuril Abdi atau King Abdi dan 11 Chef Nusantara meluncurkan Ekspedisi Dapur Kemanusiaan: 99 Ribu Porsi Harapan untuk Sumatera.
Ketua Baznas Bazis DKI Jakarta Akhmad H. Abubakar menjelaskan ekspedisi ini difokuskan pada pemenuhan kebutuhan pangan mendesak melalui penyediaan makanan siap saji yang bergizi, layak konsumsi, dan berkelanjutan. Bantuan disalurkan melalui dapur lapangan yang didukung langsung oleh King Abdi, 11 Chef Nusantara, J99 Corps, PMI, Lion Air, dan Mie Bola Mas.
“Ekspedisi ini bukan sekadar distribusi makanan, tetapi menghadirkan rasa aman dan harapan bagi masyarakat yang sedang berjuang di tengah keterbatasan,” ujar Akhmad dalam konferensi pers, Rabu (7/1/2026).
Sebanyak 99 ribu porsi makanan siap saji ditargetkan untuk disalurkan kepada warga terdampak dan kelompok rentan, mulai dari anak-anak, lansia, hingga keluarga yang terdampak langsung. Program ini akan difokuskan di Desa Sekerak Aceh Tamiang dan Desa Blang Me Aceh Timur.
Ekspedisi dijadwalkan berlangsung pada 9-10 Januari 2026, dengan komitmen keberlanjutan sesuai kebutuhan di lapangan. Sementara itu, Chef King Abdi menegaskan bahwa ekspedisi ini tidak hanya menghadirkan makanan, tetapi juga transfer pengetahuan dan kemandirian pangan bagi warga.
“Kami tidak hanya membawa 99 ribu porsi makanan. Kami juga membawa bahan baku tambahan dan mengajarkan bagaimana memasak ribuan porsi secara cepat di kondisi darurat,” kata King Abdi.
Baca juga: Mendagri: 25 Desa Hilang Akibat Bencana Banjir dan Longsor di Aceh dan Sumut
Ia menyoroti kondisi lapangan yang memprihatinkan, mulai dari keterbatasan air hingga tidak tersedianya listrik. Karena itu, tim chef juga memberikan edukasi terkait pengolahan dan penyimpanan bahan baku tanpa pendingin, agar masyarakat tetap bisa memasak dengan aman dan berkelanjutan.
“Yang paling penting bukan hanya makan hari ini, tapi bagaimana mereka bisa mengolah bahan baku dengan baik untuk 1–3 kali makan setiap hari,” ujarnya.
Baznas Bazis DKI menegaskan komitmennya untuk melakukan penyaluran bantuan secara bertahap dan berkelanjutan, memastikan kebutuhan pangan masyarakat terdampak terpenuhi secara optimal.
Sebelumnya, Baznas Bazis juga telah mendirikan dapur umum, menyalurkan air bersih, memberikan bantuan bahan makanan pokok, dan lainnya. Ekspedisi ini menjadi bukti bahwa solidaritas masyarakat Jakarta dan Indonesia dapat hadir nyata bagi Aceh, melalui kolaborasi kemanusiaan yang tepat sasaran dan berdampak langsung.
Ketua Baznas Bazis DKI Jakarta Akhmad H. Abubakar menjelaskan ekspedisi ini difokuskan pada pemenuhan kebutuhan pangan mendesak melalui penyediaan makanan siap saji yang bergizi, layak konsumsi, dan berkelanjutan. Bantuan disalurkan melalui dapur lapangan yang didukung langsung oleh King Abdi, 11 Chef Nusantara, J99 Corps, PMI, Lion Air, dan Mie Bola Mas.
“Ekspedisi ini bukan sekadar distribusi makanan, tetapi menghadirkan rasa aman dan harapan bagi masyarakat yang sedang berjuang di tengah keterbatasan,” ujar Akhmad dalam konferensi pers, Rabu (7/1/2026).
Sebanyak 99 ribu porsi makanan siap saji ditargetkan untuk disalurkan kepada warga terdampak dan kelompok rentan, mulai dari anak-anak, lansia, hingga keluarga yang terdampak langsung. Program ini akan difokuskan di Desa Sekerak Aceh Tamiang dan Desa Blang Me Aceh Timur.
Ekspedisi dijadwalkan berlangsung pada 9-10 Januari 2026, dengan komitmen keberlanjutan sesuai kebutuhan di lapangan. Sementara itu, Chef King Abdi menegaskan bahwa ekspedisi ini tidak hanya menghadirkan makanan, tetapi juga transfer pengetahuan dan kemandirian pangan bagi warga.
“Kami tidak hanya membawa 99 ribu porsi makanan. Kami juga membawa bahan baku tambahan dan mengajarkan bagaimana memasak ribuan porsi secara cepat di kondisi darurat,” kata King Abdi.
Baca juga: Mendagri: 25 Desa Hilang Akibat Bencana Banjir dan Longsor di Aceh dan Sumut
Ia menyoroti kondisi lapangan yang memprihatinkan, mulai dari keterbatasan air hingga tidak tersedianya listrik. Karena itu, tim chef juga memberikan edukasi terkait pengolahan dan penyimpanan bahan baku tanpa pendingin, agar masyarakat tetap bisa memasak dengan aman dan berkelanjutan.
“Yang paling penting bukan hanya makan hari ini, tapi bagaimana mereka bisa mengolah bahan baku dengan baik untuk 1–3 kali makan setiap hari,” ujarnya.
Baznas Bazis DKI menegaskan komitmennya untuk melakukan penyaluran bantuan secara bertahap dan berkelanjutan, memastikan kebutuhan pangan masyarakat terdampak terpenuhi secara optimal.
Sebelumnya, Baznas Bazis juga telah mendirikan dapur umum, menyalurkan air bersih, memberikan bantuan bahan makanan pokok, dan lainnya. Ekspedisi ini menjadi bukti bahwa solidaritas masyarakat Jakarta dan Indonesia dapat hadir nyata bagi Aceh, melalui kolaborasi kemanusiaan yang tepat sasaran dan berdampak langsung.
(rca)
Lihat Juga :
