Program Makan Bergizi Gratis, Dapur Kebayunan Depok Salurkan 16.203 Paket Setiap Hari
Senin, 06 Januari 2025 - 10:22 WIB
loading...
Dapur Kebayunan, Tapos, Depok menyalurkan makan bergizi gratis untuk para siswa sekolah. Foto/SindoNews/isra triansyah
A
A
A
JAKARTA - Pemerintah mulai menerapkan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di seluruh wilayah Indonesia salah satunya di Depok, Jawa Barat.
Salah satu dapur di wilayah Depok, Dapur Kebayunan menjadi salah satu mitra mandiri dar Badan Gizi Nasional (BGN) yang memiliki lima dapur dalam satu lokasi di Kebayunan, Tapos, Kota Depok.
Dengan tersedia lima dapur target produksi per harinya sebanyak kurang lebih 16.203 paket MBG. Nantinya dari jumlah itu akan didistribusikan ke 39 sekolah dengan radius 3,5 km dari jenjang PAUD hingga SMA.
Baca juga: Daftar Lengkap Dapur Makan Bergizi Gratis di 27 Provinsi, Cek Apakah Ada di Daerahmu
Tak hanya itu MBG juga diperuntukkan bagi ibu hamil dan menyusui di Kecamatan Tapos dan Harjamukti, Cimanggis, Depok
Kepala Dapur Kebayunan Novia Ayu mengatakan Dapur Kebayunan bekerja sama dengan beberapa yayasan untuk membina dan membiayai petani sayur di sekitar dapur dan wilayah-wilayah di Kecamatan Tapos dan Harjamukti. Kemudian sayur yang dihasilkan para petani penggarap lahan kosong tersebut diserap dapur bergizi.
Baca juga: 190 Dapur di 26 Provinsi Layani Makan Bergizi Gratis yang Dimulai Besok
“Jadi sebagian besar sayur yang kami gunakan dari petani binaan kita, kalau sayurnya tidak mencukupi kami baru beli dari pedagang kecil di pasar -pasar seputar dapur, ke depan kami juga akan membina para peternak,” kata Novia di Dapur Kebayunan, Tapos, Depok, Senin (6/1/2025).
Novia menambahkan untuk seluruh tenaga kerja berjumlah sekitar 250 orang untuk 5 dapur yang terdiri dari Chef, Helper Kitchen, Packer, Sopir, Asisten Lapangan dan lainnya direkrut dari masyarakat sekitar dapur, dan di bawah kendali dan pengawasan para Sarjana Penggerak Pembangunan Indonesia (SPPI) yang merupakan para sarjana yang ditempatkan BGN di dapur MBG atau Satuan Pengawasan dan Pengendalian Gizi (SPPG).
Sebelum diterima, para karyawan tersebut juga dilakukan tes kesehatan dengan mendatangkan tenaga kesehatan ke lokasi dapur, dan juga diwajibkan untuk mempunyai Surat Keterangan Catatan Kepolisian (SKCK) dan Kartu Tanda Penduduk (KTP) setempat.
Seperti diketahui di masing-masing dapur MBG di Kebayunan pihak BGN menempatkan 2 SPPI, 1 ahli gizi, dan 1 akuntan. Representasi dari BGN tersebut akan bekerja sama dengan mitra mulai dari menyusun menu sampai pendistribusian ke sekolah -sekolah.
"Dapur Kebayunan MBG menerapkan health safety yang sangat ketat, sehingga hanya dibuat satu pintu masuk, di mana setelah karyawan melakukan absen dengan fingerprint, kemudian mereka masuk ke ruang ganti pakaian di mana karyawan harus memakai seragam, harnet, masker, sarung tangan, apron, kaos kaki, dan sepatu khusus sebelum masuk dapur dan ruang packing," jelasnya.
"Selain di pasang pemadam kebakaran, Dapur Kebayunan juga menerapkan kawasan bebas rokok di seputar dan lingkungan dapur. Dengan health safety yang ketat diharapakan makanan yang diproduksi dapur kebayunan benar -benar bergizi dan sehat," tambahnya.
Salah satu dapur di wilayah Depok, Dapur Kebayunan menjadi salah satu mitra mandiri dar Badan Gizi Nasional (BGN) yang memiliki lima dapur dalam satu lokasi di Kebayunan, Tapos, Kota Depok.
Dengan tersedia lima dapur target produksi per harinya sebanyak kurang lebih 16.203 paket MBG. Nantinya dari jumlah itu akan didistribusikan ke 39 sekolah dengan radius 3,5 km dari jenjang PAUD hingga SMA.
Baca juga: Daftar Lengkap Dapur Makan Bergizi Gratis di 27 Provinsi, Cek Apakah Ada di Daerahmu
Tak hanya itu MBG juga diperuntukkan bagi ibu hamil dan menyusui di Kecamatan Tapos dan Harjamukti, Cimanggis, Depok
Kepala Dapur Kebayunan Novia Ayu mengatakan Dapur Kebayunan bekerja sama dengan beberapa yayasan untuk membina dan membiayai petani sayur di sekitar dapur dan wilayah-wilayah di Kecamatan Tapos dan Harjamukti. Kemudian sayur yang dihasilkan para petani penggarap lahan kosong tersebut diserap dapur bergizi.
Baca juga: 190 Dapur di 26 Provinsi Layani Makan Bergizi Gratis yang Dimulai Besok
“Jadi sebagian besar sayur yang kami gunakan dari petani binaan kita, kalau sayurnya tidak mencukupi kami baru beli dari pedagang kecil di pasar -pasar seputar dapur, ke depan kami juga akan membina para peternak,” kata Novia di Dapur Kebayunan, Tapos, Depok, Senin (6/1/2025).
Novia menambahkan untuk seluruh tenaga kerja berjumlah sekitar 250 orang untuk 5 dapur yang terdiri dari Chef, Helper Kitchen, Packer, Sopir, Asisten Lapangan dan lainnya direkrut dari masyarakat sekitar dapur, dan di bawah kendali dan pengawasan para Sarjana Penggerak Pembangunan Indonesia (SPPI) yang merupakan para sarjana yang ditempatkan BGN di dapur MBG atau Satuan Pengawasan dan Pengendalian Gizi (SPPG).
Sebelum diterima, para karyawan tersebut juga dilakukan tes kesehatan dengan mendatangkan tenaga kesehatan ke lokasi dapur, dan juga diwajibkan untuk mempunyai Surat Keterangan Catatan Kepolisian (SKCK) dan Kartu Tanda Penduduk (KTP) setempat.
Seperti diketahui di masing-masing dapur MBG di Kebayunan pihak BGN menempatkan 2 SPPI, 1 ahli gizi, dan 1 akuntan. Representasi dari BGN tersebut akan bekerja sama dengan mitra mulai dari menyusun menu sampai pendistribusian ke sekolah -sekolah.
"Dapur Kebayunan MBG menerapkan health safety yang sangat ketat, sehingga hanya dibuat satu pintu masuk, di mana setelah karyawan melakukan absen dengan fingerprint, kemudian mereka masuk ke ruang ganti pakaian di mana karyawan harus memakai seragam, harnet, masker, sarung tangan, apron, kaos kaki, dan sepatu khusus sebelum masuk dapur dan ruang packing," jelasnya.
"Selain di pasang pemadam kebakaran, Dapur Kebayunan juga menerapkan kawasan bebas rokok di seputar dan lingkungan dapur. Dengan health safety yang ketat diharapakan makanan yang diproduksi dapur kebayunan benar -benar bergizi dan sehat," tambahnya.
(cip)
Lihat Juga :
