Ikuti Cooking Class, Perempuan Tanjungbalai Belajar Bikin Bubur Podas
Jum'at, 24 Maret 2023 - 11:36 WIB
Relawan Srikandi Ganjar Sumut menggelar cooking class membuat masakan ramadan khas Melayu yaitu bubur Podas di Jalan Pelabuhan, Kelurahan Perjuangan, Kecamatan Teluk Nibung, Kota Tanjungbalai, Jumat (24/3/2023). Foto/Dok. SINDOnews
TANJUNGBALAI - Relawan Srikandi Ganjar Sumut menggelar cooking class membuat masakan ramadan khas Melayu yaitu bubur podas. Kegiatan ini digelar dengan komunitas Pengopek Kerang (Perang)
Bubur podas atau bubur pedas adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Sumut. “Makanan ini merupakan kuliner kebanggaan masyarakat Melayu pada umumnya," kata Firda di Jalan Pelabuhan, Kelurahan Perjuangan, Kecamatan Teluk Nibung, Kota Tanjungbalai, Jumat (24/3/2023).
Namun, menurut Firda, saat ini masih banyak yang belum mengetahui cara membuat bubur podas. Dalam pembuatan bubur podas ada lebih kurang 40 jenis bahan yang harus disiapkan. Mulai dari bumbu rempah, kelapa, beras, aneka sayuran, aneka lauk hingga dedaunan.
Hal itu juga yang menjadi ciri khas dan kesulitan tersendiri dari belajar membuat bubur podas ini. Selain memiliki bahan yang banyak, cara proses pembuatannya juga terbilang lama. “Namun usaha untuk membuat masakan ini sebanding dengan kelezatan yang dihasilkan," sambungnya.
Bubur podas atau bubur pedas adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Sumut. “Makanan ini merupakan kuliner kebanggaan masyarakat Melayu pada umumnya," kata Firda di Jalan Pelabuhan, Kelurahan Perjuangan, Kecamatan Teluk Nibung, Kota Tanjungbalai, Jumat (24/3/2023).
Namun, menurut Firda, saat ini masih banyak yang belum mengetahui cara membuat bubur podas. Dalam pembuatan bubur podas ada lebih kurang 40 jenis bahan yang harus disiapkan. Mulai dari bumbu rempah, kelapa, beras, aneka sayuran, aneka lauk hingga dedaunan.
Hal itu juga yang menjadi ciri khas dan kesulitan tersendiri dari belajar membuat bubur podas ini. Selain memiliki bahan yang banyak, cara proses pembuatannya juga terbilang lama. “Namun usaha untuk membuat masakan ini sebanding dengan kelezatan yang dihasilkan," sambungnya.
Lihat Juga :